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ゆこうと柚子の蜂蜜漬

今日はお休み。
朝からゆっくりできてうれしいなぁ。。。

一昨日、仕事を一緒にしている方から
ゆこうと柚子をいただいた。

たぶん無農薬だと思われるので
薄切りにして
蜂蜜漬にしてみました。

ゆこうと柚子の蜂蜜漬_e0020011_11433439.jpg


右が『ゆこうと菩提樹の蜂蜜漬』
左が『柚子と桜の蜂蜜漬』


ゆこうは2つ入りで
柚子は1つ入り。
ちいさな瓶しかなかったし
蜂蜜もちょびっとしかなくてね。
左のは後で蜂蜜を足さなくちゃ。


できあがったらお湯に入れていただきます。
紅茶にもいいね。



実は、ゆこうをいただくのが初めて。

見た目は小さなみかん。
味は柔らかな酸味があって
すだちより酸っぱくないのです。

だからそのままでも食べられる。


さわやかな香りで
朝からさっぱりしました。

by tukutan_bb | 2012-11-10 11:55 | 食♪ | Trackback | Comments(0)