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梅*ウメ*うめ

今年も梅の季節がやって来たーo(^▽^)o

去年作った梅干し。
これがまた美味しくて、やみつきになったよ。

ちょうど、熟し始めの小梅が手に入り
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大きな南高梅の青梅も手に入り
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午後はせっせと梅作業(*^_^*)


小梅3キロ、青梅2.3キロの内1キロ、
ヘタ取りに1時間半、
青梅のアク抜きに3時間、

やっと青梅のシロップ漬けだけ終了。
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今年はキビ砂糖で作ってみた。

小梅はもう少し追熟させたいので、明日まで我慢。
ヘタ取りしなきゃ良かったかも…。
青梅の残りも追熟させて、梅干しにしたいけれど、
上手く追熟するかな。


もひとつ
簡単でやみつきになったもの

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ジャム!

これはさちのかのジャム060.gif
もちろん、甘さ控えめ。

朝食にいただくよ。
by tukutan_bb | 2014-06-01 20:50 | 食♪ | Trackback | Comments(0)